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Almejas al Natural Mari Blue 130 ml

Vongole al Naturale

Receta
2 frascos de Vongole
100 gr queso Grana Padano
400 g de Spaghetti ristorante 14 Granoro
1 bolsa de vongole en conchas
1 vaso de vino blanco
1 tarro tomate cherry Graziella
3 Dientes de ajo molido , sin su germen
4 ramitas de perejil fresco picado
Aceite de oliva, Sal y peperoncino
Poner en un sartén profundo,  un buen chorro de aceite de oliva , peperoncino y ajo . Cuando el ajo empiece a bailar y a tomar color, añadir el jugo de las vongole y un vaso de vino blanco . Sazonar .Cocinar a fuego lento, destapado y removiendo de vez en cuando. Agregar los tomates cherry . Cuando el caldo ha tomado algo de consistencia , se  agregan las lenguas de vongole y al minuto los spaghettis , calentamos a fuego medio.
Servir de inmediato en los platos y decorar espolvoreando el perejil picado por encima y el queso rallado .

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